《烟台教育学院学报》创刊于1995年，并于2003年取得正式连续出版物号,面向国内外公开发行。《烟台职业学院学报》创刊于2003年。2005年两校合并以后，《烟台教育学院学报》更名为《烟台职业学院学报》。

《烟台职业学院学报》为综合类学术期刊。面向经济社会众多领域，结合职业教育的特点，扩大视野，外向拓展，站在高职教育科学发展的高度上，立足校内科研资源，引进校外优秀学术成果，促进学术队伍的培养，努力使学报形成系统的科研园地。我院学报自创刊以来，坚持实事求是、理论与实践相结合的文风，贯彻“百花齐放，百家争鸣”和“古为今用，洋为中用”的办刊方针，科学定位，立足地方经济，突出职教特色。

学报主动融入地方经济建设，强化学报的角色意识。以《半岛论坛》栏目为切入点，联合烟台科协、经贸委、发改委等部门，密切关注地方经济的发展，服务地方经济建设；以“高等职业教育”、“技术与应用”、“实训研究与探索”等栏目为依托，注重高等职业教育、新产品、新工艺的研究开发、新技术在生产第一线的应用、生产第一线的疑点、难点的探讨和生产过程的“瓶颈”分析等方面的问题。经过几年的努力，我院学报正在建设成为，以引导职业教育，服务地方经济为宗旨，以“职业教育研究”、“技术应用”为主，以其他学科研究为辅的特色期刊，引起职业教育界和学报界的关注。

《烟台职业学院学报》学报2005年获全国职业院校优秀学报称号，2006年获得全国高职高专优秀学报二等奖，2007年获得山东省优秀期刊称号。